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2011年9月10日 (土)

こなぼうとう

これはなんでしょう・・・?

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山梨の郷土食ほうとうが小豆とコラボレーション。

地域の道祖神にお供えする通称「こなぼうとう」

お汁粉の餅の代わりにほうとうの麺が入っています。

味は・・・・なんとも言い難い好みが分かれる味だと思います。

甲州ほうとう『小作』という店には、あずきぼうとうといったメニューがあります。

道祖神のお祭りに毎年これをつくり、公民館に集ってこれを食べます。

「こなぼうとう」の名前の由来は地域の長老もわからないらしいのですが、

汁粉ほうとう→こなぼうとうではないかと思われます。

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